Etter en periode med styrket etterspørsel, ser vi nå et interessant marked for ny norskprodusert laks. Omsetningen har vært svingende, men det er fortsatt mange chanser for både produsenter og butikker. Den større bevisstheten rundt bærekraft påvirker beslutningene til konsumenter, og norsk laks er ofte et ønsket valg på grunn av dens høy… Read More